安琪老師的24堂課II (7-12)堂課 (書+3片DVD盒裝)





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書+3片DVD盒裝

從北方麵點到江浙經典冷菜；從上海名湯到廣式煲鍋；來自湖南師傅的美味創意，以及安琪老師的私藏料理，安琪老師這次讓你從北到南，從東方到西方，一次學會各方料理中的經典。

24道菜，加上48道變化菜式，讓你家的餐桌，天天有新意！

只要你願意給安琪老師30個小時，這些料理就能在你家餐桌一一出現！

隨書附上教學光碟3張

每張DVD 內容為2堂課，安琪示範料理

共計3張DVD總長度約為9小時

24道精選菜式示範，代表著24種烹調方式的傳授

長達9小時的完整教學，從食材處理到烹調過程，詳細完整呈現

鉅細靡遺地解說，一般食譜書上沒有的小技巧、小常識

在安琪老師的帶領下，除了能練就一身好廚藝之外，

更能輕鬆學得各種食材的特性，以及數十年累積而成的寶貴料理技巧。

這是一本料理愛好者最該擁有的經典！

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新聞分享



到麥當勞用餐，品嚐香脆可口的炸物，再配上一杯可樂，可說是一大享受。不過，麥當勞的可樂特別好喝，原來其中竟藏有一些秘密。

根據《鏡報》報導，外國專家揭露，麥當勞可樂的五大秘密：

水質：麥當勞用來製作可樂的水，一律會先經過水質過濾器，因此水質較好，可樂裡有85％成分都是水，因此這環節極為重要。

容器：可樂中的主角原料是「可樂糖漿」，而麥當勞將這些可樂糖漿放置於不銹鋼容器中，保持原料的新鮮度。

溫度：麥當勞將可樂的管子與其它飲料隔絕，藉此讓溫度能夠控制在剛剛好超過冰點，使可樂中的氣泡能夠維持較長時間。

管線：需要定期清洗飲料管線，以免可樂糖漿殘留，而產生細菌或異味。

冰塊：加入冰塊的飲料更好喝，這也是讓可樂美味程度提升的訣竅。



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